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Embora seja muito mais fácil, você não pode simplesmente jogar o carvão na grelha e torcer pelo melhor.

Acendedores de carvão comprar
Você precisa organizar seus pedaços de carvão para obter os
melhores resultados. Novamente, isso será diferente dependendo do
seu método preferido – se você usar uma chaminé, o arranjo será
diferente do que usar um fluido de isqueiro. Antes de começar a
adicionar – ou mesmo comprar – carvão, você
deve limpar adequadamente sua churrasqueira para obter um
churrasco mais eficaz. Se você estiver trabalhando com uma
churrasqueira totalmente nova, pode pular esta etapa. Mas se você
estiver usando um grelhador a carvão de segunda mão ou usado
anteriormente, ele precisa estar relativamente sem manchas antes de
acendê-lo novamente. Livre-se dessa sujeira e detritos antes de
começar a trabalhar. Eles não são tão intuitivos quanto as
churrasqueiras a gás ou elétricas, mas isso não significa que sejam
menos eficazes (ou divertidos). Fluido de isqueiro é um método muito
apreciado por pais e avós em todo o mundo, mas não é um método
pelo qual os membros de nossa Cozinha de Teste sejam muito
loucos. Josh Rink , nosso estilista de alimentos e cozinheiro de teste,
avisa que o uso de fluido de isqueiro pode ser potencialmente
perigoso se você não o fizer corretamente.